Steam Opuscolo 2016 (Italienisch) von V-ZUG

Weitere V-ZUG Kataloge | Steam Opuscolo 2016 (Italienisch) | 7 Seiten | 2017-04-01

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Seite 5 von Steam Opuscolo 2016 (Italienisch)

corso di cucina vacuisine ulteriori informazioni sui corsi di cucina vacuisine sono disponibili sul sito vzug.com/dimostrazioni vzug.com vacuisine© di v-zug – cottura sous-vide per prelibatezze culinarie a casa comfort ancora maggiore grazie all’attacco fisso dell’acqua sous-vide è la cottura lenta di pietanze con vapore a bassa temperatura in sacchetti sigillati sottovuoto visti gli eccellenti risultati in termini di gusto consistenza freschezza e aspetto questo metodo viene utilizzato nei migliori ristoranti di tutto il mondo il nostro modello di vaporiera combinata con attacco fisso dell’acqua garantisce un utilizzo ancora più semplice e risultati perfetti grazie ai tubi fissi di entrata e deflusso dell’acqua avete sempre acqua fresca per il vapore il contenitore integrato ­dell’acqua viene utilizzato solo per la pulizia automatica decalcificazione cottura sous-vide con la vaporiera combinata di v-zug otterrete ottimi risultati grazie ad un’impostazione della tem funzione di diminuzione del vapore vantaggi dell’attacco fisso dell’acqua con vacuisine perfezionate i vostri piatti dal punto di vista di peratura estremamente precisa per la cottura con vapore al di premendo brevemente questo tasto potete ridurre manualmente il ■■ sapore qualità freschezza e aspetto questa tecnica di cottura sotto dei 100 °c vapore durante il funzionamento ad esempio per introdurre altri sinora ­riservata solamente ai cuochi professionisti può essere 8 utilizzo semplificato senza dover riempire il contenitore ­dell’­acqua alimenti nella camera di cottura al termine della cottura questa ■■ semplifica anche la pulizia del fondo della camera di cottura ■■ grazie alla funzione di diminuzione del vapore l’ambiente utilizzata in tutta ­semplicità in qualsiasi cucina grazie alla va novità il cassetto sottovuoto di v-zug funzione si attiva in automatico affinché possiate togliere subito poriera combinata cuocere senza aria una tecnica di norma insieme al suo cassetto sottovuoto disponibile esclusivamente gli alimenti dalla vaporiera combinata chiamata sous-vide ­­oppure vacuisine in v-zug presuppone un nella linea 60 adatto alla vostra vaporiera combinata ora controllo della temperatura p ­ ermanente e altamente preciso la v-zug vi offre l’intero pacchetto necessario per la cucina sous vaporiera combinata di v-zug vi si adatta perfettamente grazie vide ulteriori ­informazioni su questa novità sono disponibili sul alla sua innovativa tecnologia con la vaporiera ­combinata nostro sito web vzug.com nella camera di cottura è ben visibile in pochi secondi 9