Seite 14 von Weinbroschüre 2007 von Toscana der Weinladen Deutschland

toscana fattoria le casalte montepulciano finden sie in unserem sortiment seit über 10 jahren und immer wieder überzeugen die weine die von familie barioffi auf den markt gebracht werden seit jahren nun zeichnet sich die junge chiara barioffi für das weingut verantwortlich le casalte ist aus einem ehemaligen wochenendanwesen entstanden das barioffis 1972 zu damals noch reellem preis erworben hat und seitdem kontinuierlich zu einem wahren kleinod der vino nobile-zone verwandelt hat die lage des gutes auf einer hügelkuppe ist besonders in feuchten jahren sehr vorteilhaft trocknen die trauben doch wegen des windes vom meer her immer schnell wieder ab die weinberge die fast ausschließlich mit sangiovese canaiolo und mammolo bestockt sind sind in optimaler position obwohl auf le casalte auch moderne önologische aspekte zum tragen kommen sind die weine doch in jeder hinsicht ehrlich und einnehmend geblieben rosso di montepulciano doc 2002 eur 10,50 rosso di montepulciano der zweitwein der nobilezone ebenfalls aus sangiovese mit einem anteil canaiolo ist sehr fruchtig mit weichen taninen und einem moderaten säuregehalt auch schon jung getrunken bietet er ein optimales trinkvergnügen le cinciole toscana die inhaber luca und valeria orsini sind seit jahren für die qualität ihres chiantis aus panzano bekannt zahlreiche hohe bewertungen in der fachliteratur haben dies wieder bestätigt beispielhaft ist die arbeit die luca im weinberg leistet in biologischer landwirtschaft bewirtschaftet nach den erfordernissen der speziellen lagen ausgerichtet sind hier bis zu 8000 weinstöcke pro hektar gepflanzt schon im frühsommer wird das laub und die triebe zurückgestutzt fast wöchentlich werden die reihen inspiziert und nötige arbeiten verrichtet teilweise werden nur 500g trauben pro stock geerntet solchen aufwand und solches einfühlungsvermögen in die bedürfnisse der reben ist nicht selbstverständlich aber es lohnt sich durchaus chianti classico docg 2001 eur 12,90 rosso di montepulciano doc 2003 eur 10,50 folgejahrgang wesentlich komplexer als der vorjahrgang dicht enorm kraftvoll für einen rosso in der tat ein kleiner vino nobile es ist ein sehr klassischer chianti wir bevorzugen diesen stil der chianti von le ciniciole ist ein wahrer vertreter dessen wie dieser wein gemeint ist rote früchte kräuter und gewürze im duft gewisse frische gepaart mit tiefgang und einer dem sangiovese eigenen weichheit zeichnen diesen wein aus seinen höhepunkt dürfte dieser wein in 3-4 jahren erreichen chianti classico docg 2003 eur 13,90 vino nobile di montepulciano docg 2001 eur 15,90 26 der klassische vino nobile des jahrgangs 2001 überzeugt ebenfalls durch großartige dichte und struktur im duft viel frucht fast marmeladig ebenfalls zimt kakao am gaumen dann wuchtig und komplex ein großartiger vino nobile der als terroir-wein die leistungsfähigkeit von casalte herausstellt noch weicher und vollmundiger als 2001 vielleicht der beste jahrgang den luca bisher überhaupt produzierte dies ist ein echter spitzenchianti mit dem typischen fruchtbukett der sangiovese-traube im mund präsentiert sich der wein rund und samtig die tannine sind süß und geschliffen ein chianti der das vermögen der herrlichen alten kulturlandschaft um panzano aufs beste repräsentiert rosso delle cinciole igt 2002 eur 8,90 vino nobile di montepulciano quercetonda docg 2001 eur 27,80 das paradepferd von casalte ist der aus einer einzellage stammende vino nobile quercetondo der 2001 erstmals erzeugt wurde und der in kleinen holzfässern gereift wird ein wein von großer klasse ausschließlich aus sangiovese feine dunkle früchte cafe kakao zimt im duft im mund großartige harmonie dicht und strukturiert mit lang anhaltendem abgang es spricht für die seriösität des erzeugers dass er diesen jahrgang nicht als chianti classico abgefüllt sondern zum einfachen rosso abklassifiziert hat denn obgleich er nach den bestimmungen des consortio ein chianti classico ist entsprach dieser 2002er nach ansicht von orsini nicht der qualität die er sonst in die flasche bringt und in der tat ist es ein leichterer wein mit ebenfalls roten früchten im duft er ist in seiner art sehr lebendig und frisch und eignet sich in idealer weise für den täglichen bedarf sein preis ist entsprechend günstiger kalkuliert und trägt so zur freude an diesem wein bei chianti classico riserva petresco docg 2001 eur 24,80 toscana 27

[schliessen]