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liebe freunde von ehrlichem genuss für den wein und nicht nur diesen war 2005 ein schwieriges jahr der fortschreitende kulturverlust beim essen und trinken bei den an schnäppchenjagd gewöhnten verbrauchern das weltweite Überangebot und der preisverfall führen zu einer starken veränderung des weinmarktes große industriell arbeitende weingüter machen sich breit und mit ihnen die entsprechenden weine immer billiger immer mehr masse das ist leider der trend zugleich kämpfen kleinere ehrliche winzer ums Überleben oder können nur mit viel phantasie ihre betriebe aufrechterhalten keine guten vorzeichen ...

flaschen sehr begrenzt sind gibt es in deutschland die weine ausschließlich bei uns kerner ...

alto adige sÜdtirol untermoserhof georg ramoser st maddalena lagrein doc 2005 familie ramoser ein mitglied der gemeinschaft der freien weinbauern südtirols engagiert sich für die region und ihre weine in besonders passionierter weise im eigenen keller geht es ebenfalls vorwärts so wurde vor kurzem ein neues unterirdisches kellergebäude in den hang gebaut dies erleichtert die arbeit und kommt der qualität des weines zugute georg ramoser ist ein protagonist des magdaleners eines vernatsch-weines aus dem gleichnamigen ort st magdalener ist der wein mit geschichte und zukunft und die momentane entwicklung ...

friaul banear casa del ronco nördlich von udine fanden wir eine handvoll junger leute die sich gemeinsam entschieden die typischen weine der gegend zu vinifizieren und in den handel zu bringen die trauben werden von vertraglich gebundenen mitgliedern der cooperative erzeugt auf die arbeit im weinberg wird durch berater einfluss genommen der ausbau der trauben erfolgt in einem modernen funktionalen kellergebäude technisch mit den modernsten mitteln ausgestattet entstehen dort blitzsaubere weine mit den typischen merkmalen und der persönlichkeit ihrer herkunft die günstigen preise erklären sich einerseits ...

entsprechenden führern leider ist es in deutschland nicht hinreichend bekannt dass soave ...

veneto fratelli zeni bardolino gute eher leichtere alltagsweine zu günstigem preis aus den typischen rebsoten der gegend das bieten die gebrüder zeni schon seit jahren merlot fra i broli doc 1999 bardolino classico doc 2004 leichter rotwein mit feinem beerenduft eur 4,90 eur 15,20 sehr dichter und eleganter merlot mit aromen nach dunklen früchten aber auch tabak kaffee und balsamischen noten ausbau im barrique bardolino chiaretto doc 2004 eur 4,90 sehr weiniger runder rosewein gut gekühlt sehr erfrischend cabernet vigneto pozzare doc 1999 eur 15,20 schwarze und rote johannisbeere im duft würzig ...

veneto az agr f.lli tedeschi pedemonte seit fünf generationen wird bei fam tedeschi wein erzeugt ständige weiterentwicklung garantiert heute für saubere gute gleichmäßige qualität der weine für den keller ist riccardo tedeschi zuständig seine schwester antoinetta kümmert sich um verwaltung und verkauf der bruder silviano bewirtschaftet die weinberge langjährige erfahrung und aufwendige kellertechnik besonders was das antrocknen für die amarone-weine betrifft bringen sie immer wieder weine hervor die zu den besten der zone gehören und was auch dem gambero-rosso immer wieder bestbewertungen in form ...

tenuta roveglia pozzolengo das kleine anbaugebiet für den lugana befindet sich südlich des gardasees lehmige schwere böden ein besonderes mikroklima und reichliche sonneneinstrahlung bieten ausgezeichnete bedingungen für den hier erzeugten wein lugana vigne di catullo doc 2003 eur 10,80 aus den besten lagen werden nur die besten trauben für diese auslese verwendet sehr dicht und voll braucht eine gewisse reife bis er am besten schmeckt 14 az agr ricci curbastro capriolo riccardo curbastro erzeugt in der franciacorta die auch gern die champagne italiens genannt wird hochwertigste spumanti die ...

des oltrepó pavese einer gegend die in deutschland noch wenig bekannt ist das wunderschöne ...

piemont az agr fabrizio pinsoglio castellinaldo das roero-gebiet wird im allgemeinen noch unterschätzt aber schon haben weine von dort vergleichbare bewertungen wie barolo bekommen es geht also aufwärts und das bei viel niedrigeren preisen fabrizio arbeitet als autodidakt allerdings hat er seine lehre bei dem starwinzer matteo corregia absolviert terre da vino barolo barbera d alba bric la rondolina doc 2001 eur 12,90 aus einer besonderen kleinlage holzausbau sehr dicht und konzentriert steinfrüchte im duft balsamische holzaromen immer wieder unter den besten barberas des piemont ein zusammenschluß ...

piemont az agr pelissero treiso piemont giorgio pelissero und seine frau spielen in der barbaresco-liga ganz oben mit allerdings darf man seine anderen weine nicht unterschätzen alle sind klassische weine des piemont die enorm ausdrucksvoll die landschaft den boden die menschen des piemont widerspiegeln dolcetto munfrina doc 2003 eur 8,90 der dolcetto mit seiner tiefdunklen ins schwarzviolett tendierende farbe verströmt einen fruchtigen duft im mund spürt man dass es sich hier nicht um ein leichtgewicht handelt er ist vollmundig und bleibt im mund dieser wein ist es der im piemont als alltagswein ...

dall asta parma lambrusco kann ein sehr guter wein sein diesen beweis treten wir seit einführung der weine von dall asta an und ­ zum glück ­ konnten wir schon viele kunden überzeugen selektionierte trauben aus biologischem anbau ergeben saubere frische weine die zum entsprechenden anlass ein genuss sind lambrusco mefistofele igt 2005 eur 5,90 der sieger der verkostung das große prickeln des magazin stern im dez 03 unter den frizzanti dies hat uns riesig gefreut machen wir doch schon seit jahren für diesen herrlichen lambrusco werbung der sowohl durch qualität als auch durch den preis außerordentlich ...

toscana casale dello spaviero hier wird sangiovese angebaut der als most an einen sehr bekannten großen erzeuger verkauft wird dem ehrgeiz des besitzers ist es zu verdanken dass ein kleiner teil der besten trauben zu einem eigenen chianti classico ausgebaut wird chianti classico colle del vento docg 2001 eur 9,80 dieser chianti classico colle del vento aus der so benannten ausgewählten lage überzeugt durch seine ebenfalls klassische art im duft dunkle früchte kirschen aber auch gewisse würzige noten im mund dann ebenfalls frucht harmonisch und rund chianti classico colle del vento docg 2003 ...

toscana fattoria le casalte montepulciano finden sie in unserem sortiment seit über 10 jahren und immer wieder überzeugen die weine die von familie barioffi auf den markt gebracht werden seit jahren nun zeichnet sich die junge chiara barioffi für das weingut verantwortlich le casalte ist aus einem ehemaligen wochenendanwesen entstanden das barioffis 1972 zu damals noch reellem preis erworben hat und seitdem kontinuierlich zu einem wahren kleinod der vino nobile-zone verwandelt hat die lage des gutes auf einer hügelkuppe ist besonders in feuchten jahren sehr vorteilhaft trocknen die trauben doch ...

toscana podere guado al melo antillo bolgheri rosso doc 2003 an der toskanischen küste liegt das für seine weine bekannte castagneto carducci hier hat sich vor einigen jahren michele scienza niedergelassen durch den vater attilo scienza einem italienweit bekannten weinbauprofessor seit der kindheit mit dem weinbau konfrontiert hat michele seinen traum realisiert und in dieser wunderschönen gegend 16 ha weinberge angelegt hier gedeihen schließlich schon andere weine von weltruf und auch die ersten jahrgänge von guada al melo lassen auf großes hoffen bisher gibt es drei weine von dort eur 9,80 ...

toscana tenuta valdicava montalcino vincenzo abruzzese hat seinen stil gefunden aufwendige arbeit im weinberg ertragsreduzierung selektionierte mehrmalige lese und ausgefeilte kellertechnik lassen traumweine entstehen die mittlerweile für valdicava auch traumpreise nach sich ziehen rosso di montalcino doc 2002 eur 14,90 ein schlechtes jahr für brunello ist ein gutes jahr für den rosso di montalcino dies bewahrheitet sich hier denn in 2002 wurde auf valdicava kein brunello erzeugt die trauben genügten den ansprüchen für den top-wein nicht gewonnen hat dadurch der rosso der durch seine frucht und ...

toscana poggio argentiera banditella di albarese gianpaolo paglia und seine frau justine keeling haben es in den wenigen jahren des bestehens ihres gutes zu beachtlichem erfolg gebracht sie bewirtschaften 17ha in der ebene unweit des meeres auf der podere adua einem landgut der maremma dessen wurzeln schon 900 jahre zurückreichen sowie weitere 6 ha cru-lagen in den hügeln bei scansano sie gehen in der vinifizierung neue wege angeleitet werden sie von einem französischen Önologen der für neue techniken sehr offen ist für ihre weine bekamen sie schon viele auszeichnungen drei gläser im gambero ...

toscana fattoria la parrina albinia im süden der toscana im hinterland der halbinsel monte argentario gelegen ist la parrina ein mustergut das neben den weinen auch in eigener molkerei pecorino u.a milchprodukte und in der gärtnerei herrliche gemüse erzeugt außerdem gibt es einen hochwertigen agriturismo indem die leckeren erzeugnisse auf den tisch kommen ein echtes kleines paradies sie finden das weingut nun schon einige jahre bei uns im sortiment stetige qualitätsentwicklung sorgt immer wieder für Überraschungen besonders die riserva-qualitäten der solo-ausbau des merlot radaia haben in der ...

marken carminucci grottamare ein echter glücksfall war die entdeckung der familie carminucci sie erzeugt in grottamare die klassischen weine der gegend gute qualität gibt es hier zu vernünftigen preisen dass das konzept der carminuccis aufgeht bestätigt sich in sehr großer nachfrage seitens unserer kunden falerio dei colli ascolani doc 2004/2005 terra d aligi atessa eur 5,90 montepulciano ist die ausgangsrebe für die meisten weine dieser kellerei es werden gute einfache weine erzeugt die unkompliziert und einfach zu trinken sind aus den trauben trebbiano passerina u pecorino trocken fruchtig mit ...

roter aus der primitivotraube die in deutschland derzeit große erfolge feiert duft von ... in einer anderen liga diese traube in deutschland unter dem namen nahezu unbekannt ist ...

sizilien planeta die weine von planeta sind botschafter des in sizilien möglichen und gehören seit jahren zu den besten weinen italiens überhaupt planeta erzeugt sowohl aus autochthonen sorten aber auch aus internationalen rebsorten weine merlot igt 2002 la segreta bianco igt 2004 eur 7,90 eur 22,80 der segreta bianco aus grecanico chardonnay und anderen trauben ist geprägt von intensiver fruchtigkeit im duft südfrüchte aber auch mineralische anklänge voll und trocken sehr harmonisch und geschmeidig der merlot ist wie der chardonnay einer der vorreiter planetas herrliche intensive frucht heidelbeeren ...

sizilien az agr di giovanna sambuca die weine der familie di giovanna sind ihnen bisher als gerbino bekannt und auch schon einige jahre bei uns vertreten nachdem die söhne von barbara und elio di giovanna den elterlichen betrieb ganz in die hand genommen haben wurden einige umstrukturierungen vorgenommen die weine werden jetzt unter dem namen di giovanna verkauft und auch die etiketten wurden geändert es wird eine komplett neue linie hergestellt natürlich immer von den trauben der eigenen weinberge die in einem naturschutzgebiet liegen und die nach den richtlinien des bioanbaus optimal gepflegt ...

destillate fatt aiola vagliagli grappa di chianti classico 0,7 l eur 28,00 destilleria santa teresa dei marolo mussotto d alba grappa di barbera 0,7 l 0,7 l 0,7 l 0,7 l eur 29,80 eur 37,00 eur 37,00 eur 35,00 eur 29,80 eur 34,80 grappa di moscato grappa di barolo riserva liquore di grappa e camomilla endrizzi trentino grappa di chardonnay selezione 0,5 l eur 35,90 grappa di barbera monriondo riserva 0,7 l 0,7 l grappa di moscato apres 5 j riserva destilleria li.di.a veneto der grappa von li.di.a stammt aus handwerklicher produktion des veneto es wird nur 40 tage lang der trester aus trauben ...

olivenÖl der goldgrÜne schatz vom mittelmeer der geschmack der Ölfrüchte hängt grundsätzlich von der olivensorte von der bodenbeschaffenheit der lage dem klima und der anbaumethode ab für den geschmack und die ernährungsphysiologische qualität hochwertiger olivenöle sind im weiteren der erntezeitpunkt die ernteart sowie die frische und die art der verarbeitung in der mühle maßgeblich die besten Öle werden gepresst wenn die oliven vor dem reifezeitpunkt schonend mit der hand gepflückt dann schnell zum frantoio dem Ölmüller gebracht werden der sie sofort mit massiven mühlsteinen zu brei mahlt und ...

spezialitÄten pasta mancini massimo mancini erzeugt in den marken ausschließlich aus seinem eigenen hartweizen eine begrenzte menge von wahrer spitzenpasta das geheimnis dieser pasta liegt zum einen in den varietäten von hartweizen die mancini ständig verbessert zum anderen in der schonenden erzeugung mittels bronzeformen und langsamer trocknung bei 40 grad celsius mancini ist eine besonderheit denn nur er erzeugt in italien pasta ausschließlich aus seinem eigenen hartweizen am globalen business mit weizen klinkt er sich aus dies ist nicht nur aus ökologischer sicht sehr lobenswert werden doch ...

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von eur 250,00 liefern wir frei haus in deutschland transportschäden werden nur ersetzt ...