Ausbildungsprogramm PrA Bäckerei-Konditorei 2018 von Stiftung Bühl

Weitere Stiftung Bühl Kataloge | Ausbildungsprogramm PrA Bäckerei-Konditorei 2018 | 3 Seiten | 2018-03-06

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Katalog Ausbildungsprogramm PrA Bäckerei-Konditorei 2018

vorbereitung auf den beruf 31 januar abs 3 konditorei pra standortbestimmung ausbildungsplatz halbfabrikate methodenkompetenz bst schulische ausbildung flecht flechten teig anrichten anrichte arbeitskleidung arbeitskleider hygiene vorschriften arbeitstage ordnung ext tuern turner turnen arbeitsplatz hygiene iv methoden halbe januar fertigkeiten aufbauen masse sport turn ziel baeckereien baeckerei

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ausbildungsprogramm für die praktische ausbildung pra gemäss insos-richtlinien vom 31 januar 2007 sie dient als vorbereitung auf eine hilfstätigkeit in der freien wirtschaft oder auf eine tätigkeit in einer geschützten werkstätte gemäss art 16 abs 2 bst a ivg sowie rz 3010 und 3013 des kreisschreibens über die eingliederungsmassnahmen beruflicher art ksbe 1 berufsbezeichnung praktikerin pra bäckerei-konditorei 2 2.1       ausbildungsziel allgemeine ziele förderung der individuellen neigungen und eignungen im bereich bäckerei erwerb und optimierung von entsprechenden beruflichen fertigkeiten festigung und erweiterung der allgemeinen und schulischen kenntnisse aufbau elementarer berufskenntnisse möglichst selbstständige und produktive arbeitsweise entwicklung von fach methoden sozial und selbstkompetenzen dies alles im sinne einer sowohl individuellen als auch stufengerechten ausbildung 3 3.1

 bewältigung eines ganzen arbeitstages unter einhaltung der geltenden arbeitszeiten  einfache anweisungen und anleitungen entgegennehmen aufnehmen und anwenden  möglichst ausdauerndes und konstantes arbeitstempo  arbeitstechniken erlernen üben und anwenden  saubere zuverlässige sowie möglichst selbstständige und produktive arbeitsweise  lernhilfen und -strategien kennen lernen annehmen und anwenden 3.3 sozial und selbstkompetenzen motivation und berufliche identifikation qualitätsorientiertes denken und handeln positive einstellung zu ausbildung und arbeit sorgfältiger umgang mit betriebsmitteln und materialien einordnen in ein bestehendes arbeitsteam beachten von ordnung und sauberkeit am arbeitsplatz und in den dazugehörenden räumlichkeiten  grundregeln der persönlichen hygiene und angemessener arbeitskleidung anwenden  der norm entsprechende umgangsformen und verhaltensweisen im arbeits und

4.2 unterricht der theoretische unterricht steht in engem bezug zur praktischen ausbildung und zum lebensalltag und umfasst gemäss insos-richtlinien mindestens 6 wochenlektionen er vermittelt niveaubezogen die notwendigen beruflichen kenntnisse und fertigkeiten berufskundlicher unterricht und gibt hilfen zur möglichst selbstständigen bewältigung des persönlichen alltags allgemein bildender unterricht gleichzeitig berücksichtigt er die individuellen fähigkeiten interessen und möglichkeiten der lernenden fächer allgemein bildender unterricht berufskundlicher unterricht turnen und sport 5 lektionen pro woche 4   2    2  ausbildungsdauer die ausbildung dauert zwei jahre je nach situation spätestens aber nach halber ausbildungszeit erfolgt eine standortbestimmung vor dem ausbildungsende findet eine schlussbesprechung statt zu standortbestimmungen und besprechungen werden jeweils alle beteiligten parteien eingeladen 6