Dampfgar-Fibel 2012/2013 von Siemens Hausgeräte Österreich

Weitere Siemens Hausgeräte Österreich Kataloge | Dampfgar-Fibel 2012/2013 | 11 Seiten | 2013-11-18

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siemens macht der neuen küche dampf die dampfgar-fibel von siemens siemens-home.at siemens die zukunft zieht

weil essen geschmackssache ist dampfgaren mit siemens mit dampf am puls der zeit immer mehr menschen erwarten von ihrem essen heute mehr als dass es sie nur satt macht im mittelpunkt stehen genuss gesundheit und convenience die perfekte zubereitungsform für speisen die nicht nur gut schmecken sondern auch gut für den körper sind ist dampfgaren ein altes naturprinzip neu entdeckt schon im alten china kannte man das prinzip des dampfgarens also des garens von speisen unter wasserdampf bei uns hielt diese idee mit der erfindung der ersten dampfdrucktöpfe um 1920 einzug in die küche inzwischen ist das dampfgaren in europa die trendkochart lesen sie hier alles über die vorteile fleisch fisch und vor allem gemüse auf gesündeste und geschmackvollste weise einfach zuzubereiten 2

6 gute gründe warum dampfgaren ihre küche mit sicherheit bereichert erhält die nährstoffe im vergleich zu allen anderen garprozessen erweist sich das drucklose dampfgaren als besonders nährstoffschonend die wichtigen stoffe im lebensmittel bleiben erhalten da sie nicht mit wasser in berührung kommen bringt den geschmack hervor beim dampfgaren werden die aromastoffe und geschmacksträger nicht ausgewaschen und entfalten so ihre volle wirkung ja das geschmackserlebnis wird sogar intensiver die vorteile des dampfgarens auf einen blick wie sie aus besten zutaten einfach das beste machen können lebensmittel die diesen namen auch verdienen verdienen nur das beste dampfgarer oder dampfbackofen von siemens denn besonders beim dampfgaren bleiben wertvolle inhaltsstoffe wie fettsäuren oder vitamine genau so wie der pure geschmack erhalten dies ermöglicht uns erlebnisse des genusses die wir bisher nicht kannten und natürlich eröffnen sich ihnen viele neue möglichkeiten beim kochen

vielfalt als programm dampfgaren ist mehr als dämpfen und garen technisch ausgereift geräte von siemens überzeugen stets durch innovative technik und durchdachte ideen ­ wie dem neuen bedienkonzept lightcontrol oder der automatischen reinigung mehr programm-optionen mit der vollelektronischen bratautomatik cookcontrol erwarten sie bis zu 70 programme die sie genau auf ihre wünsche abstimmen können ob sie nun fleisch fisch gemüse oder süßspeisen ­ einzeln oder gemeinsam ­ zubereiten wollen einfach programm wählen gewicht und vorlieben z.b medium oder rare eingeben ­ den rest übernimmt gerne der dampfgarer dampfbackofen und dampfgarer von siemens eine idee der natur in modernste technologie verpackt das prinzip des dampfgarens ist so einfach wie effektvoll das wichtigste dabei gargut und garflüssigkeit sind voneinander getrennt durch das erhitzen der flüssigkeit auf 100 °c entsteht wasserdampf der die speise von allen seiten umgibt und so die wärme optimal auf das

kombiniere die neuen siemens einbaugeräte passen perfekt zu ihnen miteinander übereinander nebeneinander backofen dampfbackofen dampfgarer oder wärmeschublade ­ sie können alles miteinander nach ihren wünschen kombinieren ihre küche wirkt mit seiner durchgängigen konzeption immer wie aus einem guss liebe zum detail kochen und essen sprechen alle unsere sinne an da überlässt man lieber nichts dem zufall die siemens einbaugeräte folgen dem selben prinzip hochwertige materialien wie edelstahl und perfekte verarbeitung mit liebe zum detail überzeugen selbst die anspruchsvollsten und garantieren dazu die optimale kombination der geräte miteinander gesunder genuss inklusive die neuen dampfbacköfen und dampfgarer von siemens schicken sie ihre mikrowelle in pension es ist zeit für neue geschmackserlebnisse zeit für die neuen einbaugeräte von siemens mit klarem design und innovativen funktionen machen sie das kochen wieder zu einem ereignis vom genießen nachher gar nicht zu

die geräte im Überblick hb36d575 edelstahl dampfbackofen 35 l garraum aus edelstahl mit 4 einschubebenen dampf 35 °c bis 100 °c heißluft 30 °c bis 230 °c heißluft+dämpfen 120 °c bis 230 °c regenerieren garen auftauen sanftgaren vorwärmen warmhalten tft-farbdisplay mit klartext cookcontrol 70 1,3 l wassertank reinigungshilfe entkalkungsprogramm alle vorteile von dampfbackofen und dampfgarer die neuen siemens küchenprofis im geräte-check siemens steht seit generationen für zukunftsweisende geräte die wirklich in allen belangen überzeugen und das leben einfach leichter machen das ist natürlich beim dampfbackofen und beim dampfgarer nicht anders viele innovative details wie das tft-display oder cookcontrol mit bis zu 70 programmen erweisen sich binnen kürzester zeit als unverzichtbar für die moderne küche dazu kommt praktisches zubehör wie zum beispiel die hitzebeständigen porzellanschalen sehen sie hier im Überblick mit welchen funktionen die dampfbacköfen und

lernen sie die siemens geräte von ihrer besten seite kennen von ihrer seite probieren und studieren schnuppern gehört ganz natürlich zum kochen beim aktivkochen mit dampf von siemens können sie bei speziellen veranstaltungen in ganz Österreich den dampfbackofen und dampfgarer von siemens praktisch erleben und kennen lernen beim aktivkochen mit siemens erwartet sie in unserem wiener kundenzentrum in der quellenstraße ein kulinarisches gustostück ­ dabei bereiten sie in gemütlichem rahmen verschiedene speisen auf unseren innovativen einbaugeräten zu und genießen sie im anschluss gemeinsam dampfgaren in der praxis die siemens rezeptwelt ideen zum probieren gustieren genießen mehr als 400 rezepte warten auf sie in der siemens rezeptwelt können sie sich so richtig zum genießen anregen lassen ­ auf www.siemens-home.at schmökern sie sich durch unendlich viele anregungen für geschmackvolle stunden in der küche stellen sie für sich selbst ihr ideales menü zusammen ­

frau mag claudia krist-dungl über das siemens dampfgaren gesund kochen ­ wer will das nicht häufig sehen sich die menschen aber wegen des zeitaufwandes überfordert mit dem dampfbackofen von siemens ist dies kein problem mehr ich genieße es fertige programme für die zubereitung von couscous und co zu haben kein aufpassen kein anlegen am topfboden mehr und noch dazu kein vitaminverlust durch abgießen von wasser während herkömmliche dampfgarer allerdings nur blasse aufläufe etc zulassen erhält die speise im dampfbackofen durch die kombination von dampf und heißluft den letzten schliff ­ schonend gegart und trotzdem köstlich in aussehen und geschmack einfach schön wenn sich technik so zum vorteil verändert d2 ­ zwei schwestern eine philosophie was experten zum dampfgaren in der praxis sagen die dungl-schwestern claudia und andrea haben die philosophie ihres vaters willi dungl verinnerlicht wie kein anderer gemeinsam entwickeln sie seinen erfahrungsschatz mit ihrem

vorspeise kürbis-ingwersuppe zutaten für 4 personen ½ zwiebel 400 g hokaido-kürbis ingwerknolle ¾ l gemüsebrühe knoblauch muskat dille zubereitung ½ zwiebel 400 g hokaido-kürbis würfeln und im dampfgarer 20 minuten dämpfen nun in einen topf geben 2 cm der ingwerknolle schälen und hinein reiben mit ¾ l gemüsebrühe aufgießen und pürieren nun mit etwas knoblauch muskat und frischer dille verfeinern unser vorschlag für ein dreigängiges menü vorspeise hauptspeise nachspeise kürbis-ingwersuppe die kürbis-ingwersuppe ist ein ideales anti-hustenmittel dank des beta-carotins befeuchtet und pflegt kürbis die schleimhäute ingwer stärkt den lungenmeridian saibling in lauchkruste mit couscous-gemüse greifen sie zu heimischem fisch der bachsaibling z.b lebt in kalten sauerstoffreichen gewässern er besitzt hochwertiges eiweiß enthält wichtige b-vitamine und spurenelemente gerade in der kalten jahreszeit empfehlen wir zwischendurch auch leichtere gerichte gedämpfte

zubereitung saiblingfilets mit zitronensaft und kräutersalz einreiben lauch fein schneiden erdäpfel raspeln und mit ei brösel kräutersalz vermengen und mit muskat und majoran würzen die masse beidseitig auf den fisch verteilen und im dampfgarer 15 minuten dämpfen zum schluss mit ober und unterhitze bei 180 °c ca 10 minuten leicht bräunen lassen in ein gefäß couscous gemüsebrühe und kräutersalz und in ein anderes gefäß würfelig geschnittenes gemüse geben und beides gemeinsam im dampfgarer dämpfen zum schluss couscous und gemüse mit thymian zitronensaft und kräutersalz mischen hauptspeise saibling in lauchkruste mit couscous-gemüse zutaten für 4 personen saibling 4 saiblingfilets ½ stange lauch 1 ei 1 erdäpfel brösel kräutersalz muskatnuss majoran couscous-gemüse 200 g couscous ca 0,4 l gemüsebrühe ½ kohlrabi 1 karotte thymian zitronensaft kräutersalz 18

nachspeise gedämpfte zimt-birnen auf orangenspiegel mit frischen datteln zutaten für 4 personen 4 birnen 2 el rosinen preiselbeermarmelade zimt 8 stk frische datteln 1 /16 l orangensaft 4 el marillenmarmelade 1 tl rum zubereitung die birnen waschen schälen und das kerngehäuse ausstechen die preiselbeermarmelade mit den rosinen zimt und nelkenpulver vermengen und in die birnen füllen auf das backblech setzen und im dampfbackofen ca 20 minuten bei 180 °c backen die datteln vierteln und auf dem teller anrichten orangensaft mit rum und marillenmarmelade verrühren je einen el in der mitte des tellers verteilen und die gegarte birne darauf setzen bestellnummer q8asp00127 technische Änderungen irrtümer und druckfehler sowie farbschwankungen vorbehalten copyright bei bsh hausgeräte gmbh vertrieb siemens hausgeräte wien nachdruck auch auszugsweise nur mit genehmigung des herausgebers