Seite 7 von Lehrgänge Wellness und Sport von Migros-Genossenschaftsbund

7 Ausbildungsinhalte Grundlagen Ernährung Aufbau, Vorkommen, Funktion und Bedarf von Makronährstoffen, Nahrungsfasern und Cholesterin, Aufbau und Funktionsweise einer Zelle, Funktion und Lokalisation der Verdauungsorgane, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe Grundlagen Beratung Informationsbeschaffung, eigenes Ernährungsverhalten, komplexe Sachverhalte einfach erklären Vertiefung Ernährung Richtlinien der gesunden Ernährung, Massnahmen zur Gewichtsoptimierung, Sporternährung, Supplemente und Functional Food, Nahrungsergänzung, Ergänzungsnahrung, verschiedene Kostformen Pathologie Morbidität und Mortalität, Risikofaktoren, Gefässkrankheiten, metabolisches Syndrom, Essstörungen, Tumore, Allergien Vertiefung Beratung Aufbau und Methode einer Beratung, Lösungsansätze und Umsetzungsstrategien Unterricht Selbstlernzeit Lernzeit total Lektionen Fächer 28 12 44 6 20 110 220 330

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