Brauereitechnik 2018 (Spanisch) von JUMO GmbH

Weitere JUMO GmbH Kataloge | Brauereitechnik 2018 (Spanisch) | 16 Seiten | 2018-07-11

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Seite 10 von Brauereitechnik 2018 (Spanisch)

regulación de la temperatura y la presión para hervir mosto con el regulador de proceso jumo imago 500 los procesos que tienen lugar durante la cocción del mosto son decisivos para la calidad posterior de la cerveza por ello también es importante aquí cumplir con exactitud el programa de tiempo-temperatura el jumo imago 500 es el producto adecuado para ello con sus múltiples características puede enfrentarse a todas las tareas de la fabricación de cerveza la presión necesaria para la cocción del mosto se controla mediante el transductor jumo dtrans p31 que se puede utilizar para temperaturas del medio más elevadas medición del ph en la caldera de mosto mediante el valor de ph se determinan factores determinantes durante la cocción del mosto como p e j sabor y color de la cerveza el valor de ph óptimo de su mosto se logra mediante medición inline del ph con un electrodo de ph isfet libre de vidrio adecuado para altas temperaturas ylimpieza cip junto con el transductor/regulador jumo aquis 500 hervir mosto isfet electrodo-ph sonda libre de vidrio modelo 201050 jumo dtrans p31 transductor de presión modelo 402050 jumo aquis 500 serie de reguladores convertidores para análisis de líquidos modelo 202560 jumo dtrans t100 termoresistencia a rosca con conexión higiénica modelo 902815 jumo imago 500 regulador multicanal de procesos y programas modelo 703590 whirlpool control de la temperatura en el whirlpool después de esterilizar el mosto mediante cocción no debe sufrir daño por influencias externas sobre todo por el oxígeno a partir de aquí se deben cumplir estrictas normas de higiene por eso se aplica para la medición de la temperatura una sonda de acero inoxidable con conexión con certificación ehedg jumo di 308 indicador digital modelo 701550 jumo dtrans t100 termoresistencia a rosca con conexión higiénica modelo 902815 10