Wein Special 2018 von FORS AG

Weitere FORS AG Kataloge | Wein Special 2018 | 26 Seiten | 2019-03-02

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ideale lagertemperatur für weine die ideale lagertemperatur für alle weine liegt zwischen 10 °c und 12 °c wichtig ist dass die temperatur möglichst konstant bleibt nur dann bleibt die von der natur geschaffene harmonie eines weins erhalten m it steigender temperatur nimmt die bewegungsenergie reagiert bei höheren temperaturen schneller auf sauerstoff der weinmoleküle zu der reifeprozess wird beschleu man nennt diesen prozess der wein »atmet« ein gewünsch nigt und der alkohol beginnt sich zu verflüchtigen daher ter effekt – denn erst wenn der wein mit sauerstoff gesättigt empfiehlt man bei der lagerung über lange zeiträume tiefere ist treten duft und geschmack voll zutage wie lange ein temperaturen zwischen +10 °c und +12 °c wichtig dabei ist wein im einzelfall atmen soll hängt von seinem typ und die konstanz da temperaturschwankungen dem wein scha seiner qualität ab barolo rioja burgunder und bordeaux den und

schutz vor schädlichem licht weinflaschen sind meistens getönt – denn ultraviolette strahlen sind eine gefahr für jeden wein die flasche allein reicht aber als schutz nicht aus v or allem die unsichtbaren ultravioletten strahlen des wein in braun oder grün getönte flaschen diese absorbie lichtspektrums führen bei weinen zu unerwünschten ren einen grossteil der uv-strahlen doch bei flaschen die chemischen reaktionen die folgen sind mit blossem auge nicht dunkel gelagert werden genügt das nicht zu erkennen rotweine bleichen aus weissweine nehmen auch erwärmung als folge der lichteinstrahlung schadet eine goldgelbe farbe an der lichtgeschmack – oder » goût dem wein sie lässt ihn schneller reifen und beeinträchtigt de lumière « wie ihn die franzosen nennen – lässt den wein den natürlichen entwicklungsprozess in so hohem mass die balance verlieren und sein aroma verflachen um diesen dass der wein auf

vinidor-reihe die vinidor-modelle bieten mit zwei oder drei weinsafes die unabhängig voneinander gradgenau von +5°c bis +20°c eingestellt werden können höchste flexibilität in der anwendung so lassen sich im gerät mit drei weinsafes gleichzeitig rotweine weissweine und champagner in der jeweils optimalen genusstemperatur aufbewahren aber auch für die langfristige lagerung von weinen bieten diese geräte die idealen klimabedingungen durch die unterschiedliche grösse der weinsafes und die absolut flexible einstellung der temperatur passen diese geräte zu jedem individuellen weinsortiment wtes 5872

vinidor-reihe wtes 5872  vinidor wtes 5972  vinidor wtpes 5972  vinidor max bordeauxflaschen 0,75 l ¹ brutto nutzinhalt energieeffizienzklasse energieverbrauch jahr 24 h ² geräusch-schallleistung klimaklasse ³ spannung anschlusswert tür seitenwände 178 578 496 l a5 180 0,493 kwh 5 38 dba sn-st 10°c bis +38°c 220-240v 1.0 a isolierglastür mit edelstahlrahmen edelstahl 211 593 516 l a5 182 0,498 kwh 5 38 dba sn-st 10°c bis +38°c 220-240v 1.0 a isolierglastür mit edelstahlrahmen edelstahl 155 593 516 l a5 182 0,498 kwh 5 38 dba sn-st 10°c bis +38°c 220-240v 1.0 a isolierglastür mit edelstahlrahmen edelstahl 3 +5°c bis +20°c 3 lc-display innen digital • • zuschaltbare ventilation led •/• buchenholz 13 10 1 2 +5°c bis +20°c 2 lc-display innen digital • • zuschaltbare ventilation led •/• buchenholz 10 8 1 2 +5°c bis +20°c 2 lc-display

178 vinidor-reihe ewtgw 3583  vinidor 178 ewtgb 3583  vinidor built-in max bordeauxflaschen 0,75 l ¹ brutto nutzinhalt energieeffizienzklasse energieverbrauch jahr 24 h ² geräusch-schallleistung klimaklasse ³ spannung anschlusswert tür ewtgb 3583 für die perfekte integration in die küche können die dekorfähigen einbau-weinschränke ewtdf mit individuellen paneelen bestückt werden der innenliegende profilrahmen aus aluminium sorgt für saubere Übergänge zwischen paneel und isolierglas egal ob das paneel aus holz metall oder stein ist der profilrahmen retuschiert unsaubere kanten und schnittflächen und bringt so jedes weinsortiment optimal zur geltung 24 für die integration in grifflose küchenmöbel ist die grifflose vollflächige isolierglastür mit innovativer tipopen-technologie die perfekte lösung die glastür öffnet sich beim antippen um einige zentimeter wird die tür

88 vinidor-reihe ewtgw 1683  vinidor 88 ewtgb 1683  vinidor built-in max bordeauxflaschen 0,75 l ¹ brutto nutzinhalt energieeffizienzklasse energieverbrauch jahr 24 h ² geräusch-schallleistung klimaklasse ³ spannung anschlusswert tür 88 ewtdf 1653  vinidor built-in built-in 33 125 104 l a 145 0,396 kwh 34 dba sn 10°c bis +32°c 220-240v 1.0 a weisse isolierglastür griff und rahmenlos 33 125 104 l a 145 0,396 kwh 34 dba sn 10°c bis +32°c 220-240v 1.0 a schwarze isolierglastür griff und rahmenlos 30 117 97 l a 145 0,397 kwh 34 dba sn-st 10°c bis +38°c 220-240v 1.0 a isolierglastür vorbereitet für dekorfähigen rahmen weinteil temperaturzonen -bereich regelbare kältekreisläufe art der steuerung anzeige umluftkühlung frischluftzufuhr über freshair-aktivkohlefilter luftfeuchtigkeitsregulierung über innenbeleuchtung dauerhaft zuschaltbar dimmbar material borde ablageflächen gesamt

weinklimaschränke qualität bis ins detail die präzise elektronische steuerung ist mit einer digitalen temperatur-anzeige ausgestattet der tür und temperaturalarm informiert über unregelmässigkeiten z b eine offen gelassene tür die kindersicherung schützt vor ungewollter verstellung des bedienfeldes die led-beleuchtung ist flächenbündig integriert und bei den glastürgeräten dauerhaft zuschaltbar durch die sehr geringe wärmeentwicklung der leds können weine problemlos auch über einen längeren zeitraum beleuchtet präsentiert werden die handgefertigten stabilen borde aus naturbelassenem holz sind optimal auf die lagerung von bordeauxflaschen abgestimmt werden die flaschen auf den höhenverstellbaren holzborden gegeneinander gelagert lässt sich das fassungsvermögen der geräte voll ausschöpfen weitere holzborde sind als zubehör erhältlich das flexible clip-beschriftungssystem schaff t einen

wkegb 582 max bordeauxflaschen 0,75 l ¹ brutto nutzinhalt energieeffizienzklasse energieverbrauch jahr 24 h ² geräusch-schallleistung klimaklasse ³ spannung anschlusswert tür 18 48 46 l m 106 0,290 kwh 34 dba sn-st 10°c bis +38°c 220-240v 0.5 a schwarze isolierglastür griff und rahmenlos 18 48 46 l m 106 0,290 kwh 34 dba sn-st 10°c bis +38°c 220-240v 0.5 a weisse isolierglastür griff und rahmenlos 18 48 46 l a 130 0,356 kwh 34 dba sn 10°c bis +32°c 220-240v 0.5 a isolierglastür mit edelstahlrahmen 1 +5°c bis +20°c 1 lc-display innen digital • • zuschaltbare ventilation led •/• buchenholz 3 2 optisch und akustisch akustisch • 1 +5°c bis +20°c 1 lc-display innen digital • • zuschaltbare ventilation led •/• buchenholz 3 2 optisch und akustisch akustisch • 1 +5°c bis +20°c 1 lc-display innen digital • • zuschaltbare ventilation

weinklimaschränke qualität bis ins detail die präzise elektronische steuerung ist mit einer digitalen temperatur-anzeige ausgestattet der tür und temperaturalarm informiert über unregelmässigkeiten z b eine offen gelassene tür die kindersicherung schützt vor ungewollter verstellung des bedienfeldes die handgefertigten stabilen borde aus naturbelassenem holz sind optimal auf die lagerung von bordeauxflaschen abgestimmt werden die flaschen gegeneinander gelagert lässt sich das fassungsvermögen der geräte voll ausschöpfen weitere holzborde sind als zubehör erhältlich die glastürgeräte verfügen über eine flächenbündig in die decke integrierte innenbeleuchtung diese ist separat zuschaltbar und macht die präsentation der weine besonders attraktiv das flexible clip-beschriftungssystem schaff t einen schnellen und geordneten Überblick über den weinvorrat die wiederbeschriftbaren kärtchen sind

weintemperierschränke vinothek weintemperierschränke der vinothek-reihe eignen sich besonders für die vorratshaltung verschiedener weine in der jeweils idealen genusstemperatur durch den einsatz spezieller komponenten wird eine gezielte temperaturschichtung erreicht im oberen bereich können beispielsweise bei +18°c rotweine temperiert werden mit einer temperatur von +5°c eignet sich der untere bereich speziell für die temperierung von sekt oder champagner der bereich dazwischen ist ideal für weissweine die in trinktemperatur gelagert werden sollen die präzise elektronische steuerung ist mit einer digitalen temperatur-anzeige ausgestattet die temperaturen lassen sich im unteren bereich zwischen +5°c und +7°c im oberen bereich zwischen +16°c und +18°c einstellen dazwischen ergibt sich eine temperaturschichtung 46 die luftfeuchtigkeit kann durch den einsatz von lavagestein im lieferumfang enthalten nach bedarf erhöht werden

optionales zubehör 09 13 abdeckung unterboden für wandmontage deckt den unterboden ab und ermöglicht so eine attraktive wandmontage ohne einblick auf die unterseite bei kompaktgeräten wkes 653 10 9590 519 mit dem hochwertigen leicht zu montierenden edelstahlpanelen lässt sich das modell in jeder küche integrieren der robuste edelstahlgriff ist leicht zu montieren und unterstützt das türöff nen mit geringem kraftaufwand die lochbohrungen für die edelstahlgriffe sind im edelstahlrahmen bereits vorhanden ewtdf 3553 9901 573 ewtdf 2353 9901 575 14 edelstahl-pflegemittel zur pflege von edelstahl-oberflächen nicht bei smartsteel verwenden nach erfolgter reinigung griff für unterbaumodelle 15 edelstahl-reiniger paneelstärke für 19 mm 22 mm in der schweiz nicht erhältlich ewtdf 1653 9901 075 9901 081 ewtdf 2353 9901 079 9901 082 9901 561 17 schloss befestigungskit side-by-side ewtdf 3553 9901 080 9901 083 aluminiumgriff ewtdf 3553 ewtdf