Réfrigération et congélation boulangerie 2018 (Französisch) von FORS AG

Weitere FORS AG Kataloge | Réfrigération et congélation boulangerie 2018 (Französisch) | 11 Seiten | 2019-03-11

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Seite 9 von Réfrigération et congélation boulangerie 2018 (Französisch)

réfrigérateurs et congélateurs pour plaques de boulangerie avec cuve intérieure en abs alimentaire la qualité jusque dans le détail pour les réfrigérateurs et congélateurs professionnels la qualité et la rentabilité sont des facteurs déterminants pour une utilisation réussie avec le bkv 5040 et le bg 5040 liebherr offre deux appareils supplémentaires répondant aux exigences spécifiques des boulangeries et pâtisseries  les modèles fournissent une puissance de froid parfaite grâce à l’isolation optimisée et au système de réfrigération dynamique ils sont conçus pour des températures ambiantes de +10°c à +40°c grâce à la normalisation l’insertion de plaques 60 cm x 40 cm est également possible les commandes électroniques ainsi que les cuves intérieures sans fentes garantissent une utilisation confortable des appareils – et un nettoyage facile pour une hygiène parfaite dans l’atelier de boulangerie conditions de stockage idéales grâce à la sélection entre deux plages d’humidité le bkv offre des conditions de stockage idéales par exemple de chocolat glaces ou pâtons les marchandises reposent ainsi toujours dans des conditions parfaites et la qualité est conservée plaques conformes aux normes pour l’utilisation dans les boulangeries et pâtisseries la cuve intérieure en abs alimentaire est conçue de manière optimale pour l’insertion de plaques de boulangerie standardisées en fonction de la taille de l’appareil les rails de support en l ajustables peuvent accueillir aisément des plaques de boulangerie de 60 cm x 40 cm puissance de froid parfaite les appareils sont conçus pour des températures ambiantes de +10°c à +40°c ils sont ainsi parfaitement adaptés pour une utilisation dans la chaleur d’un atelier de boulangerie ou dans des filiales – ils fournissent toujours une puissance de froid optimale afin de répondre aux importantes exigences pratiques liées aux fréquents cycles d’ouverture de la porte le système de froid et les composants se complètent de manière optimale rails de support en l stables les rails de support particulièrement résistants accueillent maximum 22 plaques de boulangerie standardisées 60 cm x 40 cm sur lesquelles la marchandise à réfrigérer peut être stockée de manière claire l’équipement de base des appareils comprend 10 paires de rails de support ils sont réglables en hauteur par intervalles de 25 mm et permettent une utilisation flexible de l’espace intérieur selon les besoins cuve intérieure en abs alimentaire facile d’entretien la cuve intérieure en abs alimentaire emboutie en une pièce à grands rayons facilite le nettoyage pour une hygiène en toute simplicité utilisation confortable – retrait des grilles à une ouverture de porte de 90° pour se servir confortablement la porte reste ouverte à un angle d’ouverture de 90° de grandes quantités de marchandises peuvent ainsi aisément être rangées ou retirées 16 réfrigérateurs et congélateurs pour plaques de boulangerie bkv 5040 bg 5040 capacité brute utile dimensions extérieures en mm l p h dimensions intérieures en mm l p h classe énergétique ¹ consommation électrique en 365 jours classe climatique réfrigérant niveau sonore puissance fréquence tension système de réfrigération procédure de dégivrage plage de température norme des boulangeries matériau de l’habillage couleur matériau de la porte matériau de la cuve intérieure type de commande affichage de la température surfaces de rangement réglables matériau des surfaces de rangement poignée serrure charnières de porte poids brut net 491 375 l 750 730 1640 600 540 1410 d 753 kwh 5 r 600a 50 dba 1.5 a 90 w 50 hz 220 – 240v dynamique automatique +2°c jusqu’à +15°c 600 × 400 mm acier blanc acier abs alimentaire blanc régulation mécanique digital 10 glissières de support-l en acier nickel chrome poignée barre ergonomique oui à droite réversibles 86 80 kg 491 486 l 750 730 1640 600 540 1410 accessoires rails de support en forme de l à droite rails de support en forme de l à gauche socle à roulettes pieds réglables 9006231 9006229 9086365 9590229 9006231 9006229 9086365 9590229 1 remarques concernant le règlement 2015/1094 voir page 04 614 kwh 5 r 290 52 dba 2.5 a 120 w 50 hz 220 – 240v statique manuelle −9°c jusqu’à −26°c 600 × 400 mm acier blanc acier abs alimentaire blanc régulation mécanique digital 10 glissières de support-l en acier nickel chrome poignée barre ergonomique oui à droite réversibles 92 86 kg 17