Réfrigération et congélation boulangerie 2018 (Französisch) von FORS AG

Weitere FORS AG Kataloge | Réfrigération et congélation boulangerie 2018 (Französisch) | 11 Seiten | 2019-03-11

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Seite 8 von Réfrigération et congélation boulangerie 2018 (Französisch)

réfrigérateurs et congélateurs pour plaques de boulangerie avec cuve intérieure en abs alimentaire aperçu des avantages les réfrigérants naturels r 290 et r 600a sont écologiques et présentent un rendement énergétique particulièrement élevé en association avec des compresseurs performants sélection entre deux plages d’humidité sur les modèles bkv pour des conditions de stockage idéales par exemple de chocolat glaces ou pâtons la commande mécanique avec affichage digital de la température est solide et facile à utiliser le système de guidage de l’air liebherr doté d’un ventilateur très performant assure une qualité de froid optimale et réduit la consommation d’énergie le ventilateur s’arrête dès que la porte est ouverte réduisant ainsi l’échappement d’air froid et contribuant au rendement énergétique la puissance de froid élevée grâce à l’alignement sur les températures ambiantes de +10°c à +40°c permet une utilisation optimale par exemple dans la chaleur d’un atelier de boulangerie une pâtisserie ou la filiale d’un magasin faible consommation d’énergie grâce à l’isolation de 60 mm en mousse cyclopentane sans hfc l’évaporateur de grandes surfaces dans l’espace intérieur permet à la marchandise de refroidir rapidement et garantit une humidité ambiante élevée ce qui prolonge la durée de vie des marchandises les 10 paires de rails de support en l de 25 mm d’entraxe offrent une flexibilité élevée et permettent une utilisation optimale de l’espace intérieur la cuve intérieure en abs alimentaire emboutie en une pièce à grands rayons est facile à nettoyer et permet une hygiène parfaite les pieds réglables en hauteur disponibles en option 105 mm – 150 mm garantissent un nettoyage aisé même sous l’appareil les charnières de porte peuvent être échangées sans composants supplémentaires et permettent l’adaptation des appareils à tout emplacement l’ouverture des portes du congélateur bg 5040 entraîne une dépressurisation créée par l’échange d’air – par conséquent si les portes sont actionnées de manière répétée elles sont difficiles à ouvrir la vanne de compensation de pression du bg 5040 compense la dépressurisation rapidement les portes s’ouvrent ainsi à nouveau facilement smart frost bkv 5040 14 4 la technologie smartfrost bg 5040 réduit la formation de givre dans l’espace intérieur et sur les aliments à congeler ainsi le dégivrage est requis moins souvent et la réfrigération est uniforme 15 5