Réfrigération et congélation boulangerie 2018 (Französisch) von FORS AG

Weitere FORS AG Kataloge | Réfrigération et congélation boulangerie 2018 (Französisch) | 11 Seiten | 2019-03-11

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Katalog Réfrigération et congélation boulangerie 2018 (Französisch)

600 mm c 400 a 170 a 600 a meter a 300 et 800 et 3 profila gaz abl abs sent mente qui vent chrome moteur uniformen dimensionen contact frost biene commander leser teste gant performance vita bon bon bonn anna classe c optionen c me film film simple w 650 w 220 com formen w p garantien met re u a 602 change s form 120 p 250 ral 04 l line en u line programmer

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réfrigérateurs et congélateurs boulangerie

réfrigérateurs et congélateurs pour la boulangerie et la pâtisserie dans les ateliers de boulangerie et les pâtisseries les réfrigérateurs et congélateurs doivent relever des défis particuliers spécifiques au secteur pour réfrigérer les ingrédients sensibles en toute sécurité liebherr propose de nombreuses idées innovantes qui facilitent également le travail quotidien  les rails de support en l accueillent aisément les plaques standardisées 60 cm x 40 cm et 60 cm x 80 cm les cuves intérieures en acier nickel chrome dotées de grands rayons contribuent également à la grande facilité de nettoyage et à l’hygiène optimale de même que les pieds réglables en hauteur pour un nettoyage facile sous les appareils grâce à la finition de haute qualité de tous les composants les appareils résistent avec brio aux trépidations du travail quotidien appareils

règlement de l’ue concernant l’étiquetage énergétique des armoires de réfrigération et congélation pour la boulangerie et la pâtisserie condition générale afin de réduire la consommation d’énergie dans l’union européenne et de promouvoir la vente d’appareils économes en énergie la commission européenne a adopté le 1er juillet 2016 le règlement 2015 / 1094 intitulé « Étiquetage énergétique des cabinets de rangement commerciaux réfrigérés / congélateurs » et 2015 / 1095 « exigences d’écoconception pour les armoires frigorifiques commerciales / congelées » après cette date certains appareils qui sont conçus pour le stockage des aliments dans un environnement professionnels devront être étiqueté avec une étiquette-énergie l’étiquetage représente la classification

de bonnes raisons de choisir liebherr performance maximum faibles frais d’exploitation qualité robuste facilité de nettoyage design et sensation facilité d’entretien des idées innovantes – sur mesure pour répondre aux exigences professionnelles  les réfrigérateurs et congélateurs liebherr pour les boulangeries et pâtisseries garantissent une puissance de froid parfaite même dans des conditions extrêmes grâce à l’utilisation de composants de froid à la pointe de la modernité de réfrigérants écologiques et puissants ainsi que de l’électronique précise la qualité et la fraîcheur des pâtons gâteaux et pâtisseries restent parfaites le revêtement cataphorétique de l’évaporateur protège contre les ingrédients corrosifs tels que les sels et le fructose les appareils liebherr sauront également vous séduire par leur caractère économique  avec leur

réfrigérateurs et congélateurs pour plaques de boulangerie avec réfrigération dynamique et cuve intérieure en acier inox aperçu des avantages l’évaporateur et le système de froid sont placés dans la zone supérieure de l’appareil ce qui accroît le volume utile le bandeau de compartiment moteur rabattable et démontable permet un accès facile lors de travaux de maintenance ou d’entretien le dégivrage au gaz chaud adapté aux besoins et à haut rendement énergétique garantit un dégivrage automatique rapide et complet en env 10 minutes les variations de température sont ainsi réduites et la marchandise est stockée dans des conditions constantes avec l’aide des deux boutons supercool et superfrost les marchandises peuvent être refroidies plus rapidement pour max 1 heure selon la quantité c’est par exemple utile lorsque il est necéssaire de déplacer de la marchandise le

réfrigérateurs et congélateurs pour plaques de boulangerie avec réfrigération dynamique et cuve intérieure en acier inox la qualité jusque dans le détail les réfrigérateurs et congélateurs aux normes des boulangeries de la profiline disposent de nombreux équipements qui facilitent votre travail quotidien  les rails de support en l stables permettent d’insérer et retirer aisément les plaques de boulangerie standardi sées 60 cm x 40 cm ou 60 cm x 80 cm le système de ventilation performant et l’électronique précise permettent une commande exacte de la température et une réfrigération constante et uniforme de la marchandise – pour une qualité de stockage parfaite flexibilité grâce aux larges plages de température les plages de température peuvent être réglées individuellement de -5°c à +15°c et de -10°c à -35°c cela permet une

réfrigérateurs pour plaques de boulangerie avec réfrigération dynamique et cuve intérieure en acier inox congélateurs pour plaques de boulangerie avec réfrigération dynamique et cuve intérieure en acier inox réfrigérateurs pour plaques de boulangerie avec réfrigération dynamique bkpv 8470 profiline bkpv 6570 profiline congélateurs pour plaques de boulangerie avec réfrigération dynamique bgpv 8470 profiline bgpv 6570 profiline capacité brute utile dimensions extérieures en mm l p h dimensions intérieures en mm l p h classe énergétique ¹ consommation électrique en 365 jours classe climatique réfrigérant niveau sonore puissance fréquence tension système de réfrigération procédure de dégivrage plage de température norme des boulangeries matériau de l’habillage couleur matériau de la porte matériau de la cuve intérieure type de commande affichage de la

réfrigérateurs et congélateurs pour plaques de boulangerie avec cuve intérieure en abs alimentaire aperçu des avantages les réfrigérants naturels r 290 et r 600a sont écologiques et présentent un rendement énergétique particulièrement élevé en association avec des compresseurs performants sélection entre deux plages d’humidité sur les modèles bkv pour des conditions de stockage idéales par exemple de chocolat glaces ou pâtons la commande mécanique avec affichage digital de la température est solide et facile à utiliser le système de guidage de l’air liebherr doté d’un ventilateur très performant assure une qualité de froid optimale et réduit la consommation d’énergie le ventilateur s’arrête dès que la porte est ouverte réduisant ainsi l’échappement d’air froid et contribuant au rendement énergétique la puissance de froid

réfrigérateurs et congélateurs pour plaques de boulangerie avec cuve intérieure en abs alimentaire la qualité jusque dans le détail pour les réfrigérateurs et congélateurs professionnels la qualité et la rentabilité sont des facteurs déterminants pour une utilisation réussie avec le bkv 5040 et le bg 5040 liebherr offre deux appareils supplémentaires répondant aux exigences spécifiques des boulangeries et pâtisseries  les modèles fournissent une puissance de froid parfaite grâce à l’isolation optimisée et au système de réfrigération dynamique ils sont conçus pour des températures ambiantes de +10°c à +40°c grâce à la normalisation l’insertion de plaques 60 cm x 40 cm est également possible les commandes électroniques ainsi que les cuves intérieures sans fentes garantissent une utilisation confortable des appareils – et un nettoyage facile pour

accessoires chapitre  réfrigérateurs et congélateurs pour plaques de boulangerie avec réfrigération dynamique et cuve intérieure en acier inox bkpv/bgpv chapitre  réfrigérateurs et congélateurs pour plaques de boulangerie avec cuve intérieure en abs alimentaire bkv/bg jeu de roulettes complémentaire rails de support en forme de l les roulettes stables 100 mm de diamètre permettent une grande mobilité de l’appareils et ainsi le nettoyage aisé du sol sous les pour l’utilisation de plaques de boulangerie standardisées 60 cm x 40 cm des rails de support en l supplémentaires sont appareils deux roulettes sont équipées d’un frein d’arrêt pour les modèles bkpv et bgpv disponibles pour les modèles bkv et bg pédale d’ouverture socle à roulettes la pédale disponible en option permet d’ouvrir la porte confortablement lorsqu’aucune main n’est libre

vous trouverez les appareils professionnels liebherr partout où le service et le conseil sont une priorité  dans le commerce spécialisé  vous trouverez un aperçu de tous les appareils liebherr dans nos catalogues généraux disponibles via votre revendeur ou via home.liebherr.com spécial vin congélateurs industrie des produits surgelés et crèmes glacées réfrigérateurs industrie de la boisson réfrigérateurs et congélateurs recherche et laboratoire réfrigérateurs pour produits pharmaceutiques communication intelligente sur tous les canaux plongez dans un monde de fraîcheur avec freshmag profitez de nos experts pour en savoir plus sur nos appareils obtenir des astuces de conservation des idées recettes et bien plus encore ici vous apprenez quelle application est disponible pour quel système d’exploitation apple android etc et quel type de dispositif wineguide app fournit une vue d’ensemble des vins