d e made in belgium induction/induktion controlinduc® especially for induction controlinduc® speziell für induktion dw 1686 www.demeyerecookware.com
|
what is the induction was ist induktion the system of cooking safe and quick the unique procedure of induction makes the heat develop directly at the base the same as in a saucepan or pan for the other sources of heating gas electricity halogen it is a question of heating indirectly the source of heat itself is warm and enters in contact with the saucepan/pan that transmits then the heat an induction table is composed of two cast-iron cooking plates in vitro-ceramic glass resistant to heat and of inductors the inductors produce a variable magnetic field as soon as a saucepan/pan with a magnetic base is put on the cooking area it creates induction currents in the base of the pan assuring therefore an emission of intense heat this happens at high frequencies das schnelle und sichere kochsystem einzigartig am kochen mit induktion ist die tatsache dass die wärme direkt im boden von topf/pfanne selbst entsteht bei anderen wärmequellen gas elektroherd halogen spricht man von indirekter
|
2 the saucepan the pan is unique furthermore for the other systems the quality of the saucepan/pan is essential with induction in effect the used technology for the marmites/pans will determine the performance of the cook t he marmite pan must · have a base with amongst others an appropriate ferromagnetic material · present good thermal properties · possess a base that can resist extreme voltages · have and conserve a flat base and must be able to be continued to be used in other systems of cooking zurbedeutungdessystemsauskochtopf/pfanneundinduktor mehr noch als bei anderen systemen ist bei induktion die qualität von kochtopf/pfanne von ausschlaggebender bedeutung da die in den töpfen oder pfannen verwendeten technologien die leistung des herdes bestimmen dertopf/diepfannemuss · einen boden haben der u.a das geeignete ferromagnetische material enthält · sehr gute thermische eigenschaften aufweisen · einen boden haben der extreme spannungen aushält · einen ebenen boden haben und beh
|
demeyere on induction demeyere auf induktion demeyere on induction all demeyere products can be used in the oven and on conventional cookers such as electricity and gas but they are also suitable for hi-light aga ceramic and induction cookers never use frying pans skillets with non stick coating in the oven under the grill demeyereaufinduktion alle demeyere-produkte können im ofen und auf den konventionellen wärmequellen wie elektrizität und gas verwendet werden eignen sich darüber hinaus aber auch für hi-light aga glaskeramische platten und induktionskochplatten verwenden sie bratpfannen mit anti-haftschicht nie im backofen unter dem grill triplinduc® this is why demeyere developed triplinduc a material that assures that you can switch from one type to the other at any time with its excellent magnetic properties triplinduc leads to 30 more efficiency when using induction cooking finally the base will not deform and remains flat even after years of use um dies zu ermöglichen hat demeye
|
especially for a use on the induction speziell für das kochen auf induktion 4 concept konzept speziell für das kochen auf induktion demeyere ist der erste produzent von pfannen und woks die mit controlinduc versehen sind einem sicherheitssystem das auf kompatiblen induktionsherden die maximale temperatur auf 250° beschränkt das braten von speisen geschieht immer bei einer temperatur zwischen 170 und 230°c jenseits von 250°c beginnt die nahrung zu karbonisieren und kann nicht mehr verzehrt werden blauer rauch steigt auf wenn Öl oder butter überhitzt werden das ist ein anzeichen dafür dass die fette verbrannt sind und nicht mehr verwendet werden dürfen diese risiken werden mit dem system controlinduc vermeidet allerdings ausschließlich beim einsatz auf induktionskochplatten selbst auf höchster stufe regelt die pfanne die temperatur selbst bis 220°c wird sich das produkt mit controlinduc wie jede andere normale pfanne auch erwärmen jenseits dieser marke wird die kraft der induktoren l
|
technology/technologie for controlinduc products demeyere uses a multi-coated material present until the edge as you perhaps know a plate heated at induction needs magnetic material in the base of the recipient to create heat without this magnetic material for example in case of copper aluminium the recipient placed on the inductor does not heat up the material that demeyere utilises in the external layer of the the products possesses some very special properties it acts like a single super-alloy which keeps its magnetism until 250°c beyond this temperature this material loses its magnetic properties and demands the induction plate to diminish its power the used material never looses its exceptional properties even after years of use für die controlinduc-produkte verwendet demeyere bis an den rand ein mehrschichtenmaterial wie sie vielleicht wissen benötigt eine induktionskochplatte einen magnetischen stoff im topfboden um wärme erzeugen zu können bei nicht-magnetischen materialien zu
|
4 6 especially for a use on the induction speziell für das kochen auf induktion compatibility kompatibilität the system functions for the most brands of the cookers at induction and this on all the levels of intensity except that in the case of certain brands it just functions below the function booster for more information consult our website www.demeyerecookware.com or send an e-mail to info@demeyere.be das system funktioniert bei den meisten induktionsherd-fabrikaten auf allen stufen bei einigen marken nur bis zur stufe unter dem booster-niveau nähere informationen hierzu finden sie auf unserer webseite www.demeyere.be oder via e-mail zu info@demeyere.be wichtige punkte 1 important points 1 controlinduc ist ein sicherheitssystem die temperatur der kochplatte muss noch immer je nach kochprozess und verwendeten zutaten von hand eingestellt werden controlinduc verhindert nur eine Überhitzung verwendet man controlinduc in kombination mit einer anti-haftschicht wie multiglide® raten wi
|
the controlinduc range die controlinduc produktpalette advantages · exclusively on induction · controlinduc blocks the temperature at 250°c/485°f · multi-layer material to the edge 3-3,3 mm/0.12 0.13 · massive cast stainless steel handle · multiglide® non stick coating · surface treatment silvinox® vorteile ·nuraufinduktionsherden ·controlinducbeschränktdiemaximaletemperaturauf250°c ·mehrschichtenmaterialbiszumrand3-3,3mm ·gegossenerhandgriffausmassivemedelstahl ·multiglide®anti-haftbeschichtung ·oberflächenbehandlung:silvinox® controlinduc® frying pan/skillet bratpfanne 66620 66624 66628 66632 controlinduc® wok 66936 Ø 36 cm/14,2 Ø 20 cm/7,9 r 14 cm/5,5 Ø 24 cm/9,4 r 18 cm/7,1 Ø 28 cm/11 r 22 cm/8,7 Ø 32 cm/12,6 r 26 cm/10,2 7
|
